Hay tantas recetas de bizcocho casero como madres, y ya que hoy es su día vamos a prepararles nuestro mejor BIZCOCHO.
Un anticipo: nosotros usamos ZUMO DE NARANJA. ¿Preparados?
Para comenzar la receta de bizcocho casero necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 3 Huevos
- 1 Cuchara sopera de LEVADURA DEL CASTILLO
- Ralladura de limón
- Canela al gusto
- 1 vaso de zumo de naranja
- 2 vasos de azúcar (blanca o morena)
- 3 vasos de harina
- 1/2 vaso de aceite
- Nueces y Almendras al gusto
Es recomendable usar todos los ingredientes a temperatura ambiente para lograr una masa perfecta. Además para que no salgan grumos, un truco es tamizar la harina, es decir, pasarla por un colador.
En primer lugar batimos los huevos y los mezclamos con el azúcar. Nosotros usamos azúcar moreno, por eso el bizcocho sale un poco más oscuro. Después añadimos el vaso de zumo de naranja, la ralladura de limón, la canela y el aceite.
Cuando tengamos todos los ingredientes mezclados vamos añadiendo poco a poco la harina tamizada y por último la cuchara de LEVADURA DEL CASTILLO.
Mezclamos la masa muy bien con unas varillas hasta que quede una masa homogénea. En el molde, un truco para que no se quede pegada la masa es pintarlo con mantequilla y espolvorear un poco de harina.
Una vez tengamos la masa del bizcocho en el molde, vamos echando las nueces y almendras repartidas, así no se concentran en un punto del bizcocho solo. Además precalentamos el horno.
Con el horno a 180 grados y durante 40 minutos ¡ya tendremos nuestro bizcocho casero listo!
Otro truco es poner el molde en la rejilla del horno en lugar de la bandeja. Ya que la bandeja absorbe mucho calor y puede llegar a quemar la base del bizcocho.
En nuestro perfil de Instagram hemos dejado unas historias destacadas del paso a paso de esta receta, échale un vistazo: https://www.instagram.com/productosdelcastillo/
