Sobaos 6ud 230gr

1,50 

Sobaos DEL CASTILLO

230gramos

6 unidades

Sin existencias

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Descripción

SOBAOS – PRODUCTOS DEL CASTILLO RONDA

El sobao pasiego es un postre típico de la gastronomía cantábrica, específicamente de la comarca de los Valles Pasiegos. Aunque originalmente se producía y consumía sólo en su zona de elaboración, actualmente se comercializa en toda España. Su lugar esencial de producción sigue siendo la comarca Pasiega.

Este dulce rural se encuentra en la tradición repostera de los montañeses de Cantabria, que durante los inviernos preparaban riquísimos postres a base de materias propias de ese ambiente rural, como la mantequilla y la harina.

El azúcar no se encuentra entre los ingredientes originales de la receta de sobaos pasiegos. Recién comenzó a agregarse a partir del siglo XIX, ya que antes de ese momento era un elemento más bien de lujo. En vez de azúcar, se utilizaba miel. Aunque, por lo general, directamente, la masa no se endulzaba.

El sobao pasiego del siglo XIX se preparaba con masa de pan, azúcar blanco y mantequilla, huevos, cáscara de limón y anís o ron. Más tarde, el sobao moderno reemplazó la masa de pan por la harina de trigo, sin adición de agua.

INGREDIENTES: Harina de TRIGO, azúcar, HUEVOS, aceite de girasol y/o SOJA en proporciones variables, LECHE, azúcar invertido (azúcar, agua y ácido cítrico), emulsionantes: (E-450 y E-500ii), conservantes (ácido sórbico y sorbato potásico), aroma de mantequilla y sal.

PESO NETO: 230 gramos (6 unidades)

Conservar en sitio fresco y seco, alejado de los rayos del sol.

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