Pan de Dátil con Almendras

Descripción

PAN DE DÁTIL CON ALMENDRAS – PRODUCTOS DEL CASTILLO RONDA

Ingredientes: Dátiles (Origen: Túnez) 90%, ALMENDRAS 10%

Peso Neto: 200 gramos

Alérgenos: Puede contener trazas de otros frutos secos de cáscara y sulfitos. Puede contener hueso o trozos de hueso de dátil.

CONSERVAR EL PAN DE DÁTIL CON ALMENDRAS EN LUGAR FRESCO Y SECO

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A pesar de que los denominamos como «pan», no contienen ni harina ni trigo. Se elabora a base de dátiles secos formando éstos al final una pasta compacta y densa a la que le añadimos nueces o almendras convirtiéndoles en un bocado con un sabor exquisito.

Se trata de una receta campesina, tal vez de origen árabe, que se caracterizaba en su día por cumplir dos funciones principales: por un lado permite la conservación duradera de los excedentes de dátiles que hayan podido producirse en un año dado y por otro lado constituye un alimento energético muy útil a la hora de realizar las duras labores del campesinado.

Por tanto hoy en día es muy demandado por grandes deportistas y por la alta cocina para combinar con quesos de autor.

Los dátiles aportan nutrientes esenciales y son una excelente fuente de potasio en la dieta. En los dátiles maduros, el contenido de azúcar es de aproximadamente el 80% de la fruta. El resto del dátil consiste en proteínas, fibra y oligoelementos como boro, cobalto, cobre, flúor, magnesio, manganeso, selenio y zinc.

Son excelentes en cualquier momento del día, degústalos en la montaña, en el gimnasio, en la playa o disfrútalas en el desayuno y/o merienda.

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