Descripción
NAPOLITANAS DE CHOCOLATE – PRODUCTOS DEL CASTILLO RONDA
Las napolitanas de chocolate es un famoso producto de pastelería y un tipo de bollo, bastante comercializado actualmente. Se trata de un relleno de crema envuelto en una masa de hojaldre, lo que le da su forma rectangular y aplastada. La napolitana está a veces recubierta de almendras tostadas por encima. La cultura popular siempre las ha llamado así, pero no está claro su origen napolitano, ya que en la gran mayoría de los idiomas es conocido este característico dulce como pain au chocolat, hecho con la misma masa que los croissants, dando referencias francesas de su verdadero origen.
Asimismo, en parte de Navarra y el País Vasco a las napolitanas se les conoce como “garrotes”.
La napolitana se prepara horneando una pieza de masa de hojaldre dulce, tras haberla pintado con huevo para darle brillo. Antes de hornear, se rellena de crema pastelera, de crema de chocolate o de compota de manzana. En algunos casos, se espolvorea azúcar glas o almendra al gusto.
Ingredientes: Crema de cacao [azúcar, aceites vegetales (girasol, palma), cacao desgrasado en polvo (12%), almidón modificado, pasta AVELLANAS (1.8%), emulgente (lecitina de girasol), grasa vegetal (palma), aromas], Harina de TRIGO, margarina vegetal [grasa vegetal refinada (palma), aceite vegetal refinado (girasol), agua, sal, emulgente (E471), (E475), acidulante (ácido cítrico), conservador (ácido sórbico), aroma y colorante (E160ai)], agua, azúcar, aceite de girasol, sal, aroma, conservador (E202).
Peso Neto: 250 gramos
Alérgenos: CONTIENE GLUTEN Y FRUTOS DE CÁSCARA. Puede contener trazas de huevo, leche, soja y cacahuete.
Mantener en lugar fresco y seco.
Consumo preferente en 3 meses.
Bandeja de 6 unidades
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